Lansky 9" Diamant slaktarstål - Järn

Traditionell sulplatta

Diamantstålet ger dina knivar en vass egg. Sulan används för vardagligt bruk. Svep kniven 5-6 gånger på varje sida och du är klar. Om kniven behöver mycket mer innan den känns vass behöver den förmodligen få eggen helt återställd. Det innebär att den behöver gå på en grov sten och få hela resan.

Genom att underhålla eggen regelbundet och före användning kommer din kniv att hålla sig vass mycket längre och du behöver inte slipa den från botten och upp lika ofta.

Kom ihåg att en vass kniv är mycket säkrare att använda än en slö. Med en slö kniv måste du arbeta mycket hårdare med kniven och trycka hårt för att skära igenom råmaterialet. En vass kniv glider rakt igenom arbetsstycket och du behöver inte anstränga dig för att skära igenom.

Handtaget är gjutet i gummi och är försett med ett stort fingerskydd för att förhindra att strykjärnet glider i handen.

Se hur du använder ett strykjärn längre ner på sidan